27/04- Kep (côte sud Cambodge)

On a compris l'intérêt de Kampot en allant à Kep! Petite ville côtière à quelques kilomètres de la première.

Intérêt n°1 de Kep: le marché aux crabes de bon matin! Que des locaux, la pêche aux crabes, les ventes en directe, les brochettes de calamars dès 9h du mat', les sirop de sucre de canne et l'ambiance qui va avec. Ca grouille, c'est animé sans être bondé, ça sent la mer. On aime!

Intérêt n°2: Les plantations de poivres. Poivre de Kampot très réputé apparemment...

Visite de deux fermes. Très intéressant. Echange avec Sauty qui nous explique tout et qui nous demande des idées pour développer sa propre guest house et accueillir des volontaires.

Point culture! Le poivre. Récolte des grains de mars à fin mai. Pour obtenir le poivre blanc on lave le grain (initialement vert), on enlève toute la peau et on laisse sécher au soleil pendant 3 jours. Pour le rouge 8 jours, pour le noir 10 à 15 jours. C'est l'intérieur qui est piqûant, la peau est un peu sucrée et douce.

Intérêt n°3: très peu de touriste, routes quasi désertes. Allez! On loue un scoot et on part vadrouiller! 

Des kilomètres et des kilomètres dans la pampa Cambodgienne. Parfois on se sent un peu seuls au monde, et on aime ça, parfois on se sent complètement perdus! Et on aime ça aussi! Le soleil tape comme jamais. Sur l'échelle du bronzage de Clément, on progresse, mais heureusement qu'on a la Biafine pour l'instant!!!

Visite d'une grotte avec 3 fillettes adorables en guise de guides... 10 ans, parlent 3 langues, connaissent toute l'histoire, les dates, etc, grimpent partout. Trop mignonnes!

Intérêt n°4: Des couleurs de fin de journée extraordinaires et un ciel qui changent à chaque minute avant que le soleil disparaisse...